|
|
Surinaamse Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram kippenpoelet 100 gram kippenlever 50 gram kippenhartjes 1? liet water 1 schoongemaakte en klein gesneden ui 1 in stukken gesneden tomaat 6 pimentkorrels 100 gram vermicelli 1 kippenbouillonblokje of zout 1 eetlepel fijngehakte selderie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het kippenpoelet met de kippenlever, de kippenhartjes en het water in een pan. breng alles aan de kook. draai de hitte bron laag. leg een deksel op de pan en trek van het geheel in ca.45 min: een bouillon. voeg de kleingesneden ui de stukjes tomaat de pimentkorrels de vermicelli en het bouillonblok of wat zout toe en laat de soep mag va 25 min: zachtjes koken roer de fijngehakte selderie 5 min: voor het verstrijken van de kooktijd door de soep geef de soep als tussen gerecht of als licht hoofdgerecht.
|
|
|